Ингредиенты: На 1 кг очищенной дыни — 1кг сахара, 1 ст. воды. Способ приготовления: Почистить и нарезать дыню кусочками. Опустить на 30 мин в гашеную известь(0,5ст. на 5л воды). Тщательно промыть под струей воды. Дать стечь воде. Приготовить сироп, опустит в него дыню и оставить на 6-7 часов. Затем довести до готовности, в конце добавить […]
Ингредиенты: Помидоры Баклажаны мелкие Перец болгарский Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубка Базилик, мята, сельдерей (можно заменить на сухую смесь «Итальянских трав») Соль Масло растительное или оливковое Способ приготовления: Помидоры моем, разрезаем на половинки, вынимаем семена. Баклажаны разрезаем вдоль. Перец нарезаем ломтиками, вынимаем семена. Все подготовленные овощи выкладываем на противень, застеленный бумагой […]
Ингредиенты: 5 кг. разноцветного болгарского перца 2-3 головки чеснока банки 0,5 литр. МАРИНАД: 1,5 л. воды 1 ст. сахара 1 ст. уксуса 1 ст. подсолн. масла 2 ст. л. соли 2-3 ст. л. мёда 15 гор. чёрного перца Способ приготовления: Поставить не большую кастрюлю с водой на огонь. Банки стерилизовать ( я их мою и […]
Ингредиенты: 3 кг кабачков или баклажан 1.5 кг. перца 2 кг. помидор 5 шт. морковки 2 крупные луковицы зелень 1 ст ложка крупной соли с горкой 3/4 стак. уксуса 9% 1 стакан сахара 3/4 стак. масла подсолнечного 7 пол литровых банок Способ приготовления: Все овощи и зелень порезать, морковку можно на крупную терку. Всыпать соль, […]
Ингредиенты: Тыква – 2 кг Апельсин – 2 шт. Лимон – 2 шт. Сахар – 1700 г Способ приготовления: Тыкву, апельсин и лимон очистить от кожицы, апельсин и лимон от зерен. Провернуть все через мясорубку. Добавить сахарный песок, все тщательно размешать. Дать настояться при комнатной температуре, пока весь сахар не растворится. Разложить по банкам и […]