Архив Март 2010

Булочки на пару

Необходимые продукты: мука пшеничная — 2, 5 стакана сахар — 3/4 стакана дрожжи прессованные — 20 г яйцо — 1 шт. джем любой — 100 г сироп фруктовый, ягодный — 1 ст. ложка Способ приготовления блюда: Замесить дрожжевое тесто из муки, сахара, дрожжей, яйца и 1 стакана теплой воды. Поставить для брожения на 1,2–2 часа. […]

Манты

Необходимые продукты: мякоть жирной баранины — 1 кг сало курдючное или жир нутряной — 100-200 г лук репчатый — 1 кг чеснок — 1-2 головки сладкий перец зеленый — 1-2 шт. зелень — 1 пучок перец черный молотый соль Для теста: мука пшеничная — 500 г вода — 200 г яйцо — 1 шт. соль […]

Равиоли с лисичками

Необходимые продукты: Для теста: мука — 1 кг яйца — 2 шт. вода — 1 1/4 стакана оливковое масло — 6 ст. ложек соль по вкусу Для начинки: грибы (лисички, белые, грузди) — 1 кг зеленый лук — 1 пучок сливочное масло — 2 ст. ложки сливки густые или сметана — 4 ст. ложки перец […]

Пельмени с креветками и свининой

Необходимые продукты: мука пшеничная — 2 стакана креветки очищенные — 100 г черемша мелко нарезанная — 10 г корень имбиря мелко нарезанный — 5 г соевый соус — 1 ч. ложка масло кунжутное — 1 ч. ложка глютaмат натрия — 1/2 ч. ложки соль — по вкусу свинина — 250 г фарша Способ приготовления блюда: […]