Для теста: 1 стакан манки 1 стакан песка 1,5 стакана муки 3 яйца Ваниль Разрыхлитель Стакан апельсинового сока Цедра одного апельсина (только оранжевую часть, ни в коем случае не белую). Для щербета: 3 стакана песка 2,5 стакана воды Сок половинки лимона Приготовление: 3 яйца взбиваем со стаканом песка примерно минут 5. Отдельно перемешиваем манку, муку, […]
Состав: Сахар 3 1/4 стакана Вода 2 1/2 стакана Лимонная кислота 1 чайная ложка Зеленая фисташка 2 стакана Мука 4 1/2 стакана Соль 1/2 чайной ложки Оливковое масло 1 1/2 столовой ложки Яйцо 2 шт. Крахмал 2 стакана Сливочное масло или маргарин 1 1/4 стакана Количество порций : 12 Приготовление: 2 стакана воды и сахар […]
Необходимые продукты: бульон мясной — 4 стакана мякоть телятины (толстый край) — 200 г ветчина — 80 г сосиски — 80 г язык говяжий — 100 г огурцы соленые — 100 г рассол огуречный — 1 стакан лук репчатый — 1 головка шампиньоны маринованные — 50 г оливки без косточек — 50 г масло сливочное […]
Ингредиенты: 400 г мелкой вермишели, 4 ножки курицы, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 морковь, 1 ветка сельдерей, 1 ветка петрушки, 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. томатного пюре, 100 мл бульона, 2 лаврового листа, 1 ч. л. ложка сушеного тимьяна, 1 ч. л. ложка розмарина, соль, перец Способ приготовления: Нарежьте морковь на […]
На 3 порции: 350 г баранины (+ пару косточек); по 0,5 ст. нута и коричневой чечевицы; 500 мл томатов в собственном соку; 1 луковица; 4 ст. л. топлёного масла; горсть риса; 1 ч. л. паприки; по 0,5 ч. л. зиры, куркумы, имбиря; 1 острый свежий перчик; пучок кинзы; соль, чёрный перец Приготовление: Нут замочить на […]
Ингредиенты нут — 200г чеснок — 5 зубчиков лук репчатый — 1 шт. кориандр — 4 ст.л. мука — 1 ст.л. тмин (молотый) — 1 ч.л. соль, перец, кайенский перец — по вкусу растительное масло — по вкусу Способ приготовления Нут замочить на ночь в холодной воде, сварить до готовности в течении 1,5-2 часов. Пюрировать […]
Ингредиенты (на 4 порции): 1 маленький баклажан 1 ст л оливкового масла 1 ст л лимонного сока 150 мл натурального био-йогурта 1 зубчик чеснока Способ приготовления: 1. Запечь баклажан на гриле, пока кожура не почернеет. Дать остыть. 2. Очистить баклажан от кожуры, порезать мякоть. Положить в блендер с другими ингредиентами и взбить в пюре. Приправить […]
Ингредиенты 4 яйца, 2 столовые ложки оливкового масла 2 чайные ложки муки 1 1 / 2 столовые ложки свежей мяты (или 3 / 4 столовые ложки сухой) 3 столовые ложки свежей петрушки 1 небольшой лук (примерно 2 столовые ложки) 2 столовые ложки воды 1 / 2 чайной ложки BHAR HELOU (Ближний Восток смеси пряностей) или […]
Ингредиенты: 3/4 стакана крупы булгур, 2 чашки горячей воды, 2 стакана мелко порезанной петрушки, 3/4 стакана мелко порезанной свежей мяты, 1/2 стакана мелко порезанного зеленого лука, 1/4 стакана оливкового масла, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 помидора, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка перца Способ приготовления: Переберите крупу, залейте двумя чашками горячей воды, накройте […]
Необходимые продукты: говядина — 250 г свинина — 150 г телятина или баранина — 150 г шпик — 150 г колбаски копченые — 1-2 шт. зеленый горошек — 150 г капуста савойская — 1/2 кочана морковь — 350 г картофель — 4 шт. лук репчатый — 2 головки чеснок — 1 зубчик помидоры — 2-3 […]
Ингредиенты на 4 порции: — Кальмары (свежие или замороженные): 1 кг — Репчатый лук: 500 гр. — Укроп, зеленый лук, помидоры — Соль, черный перец по вкусу Способ приготовления: Свежие кальмары нужно почистить и промыть холодной водой, а замороженные — разморозить, порезать на кусочки и посолить и поперчить. Репчатый лук и помидоры порезать ломтиками. Нагреть […]
Необходимые продукты: утка — 1 шт. лук репчатый — 1 головка морковь небольшая — 1 шт. говядина — 500 г фарша шпик — 150 г сухари панировочные — 2 ст. ложки карри порошок — 1 ч. ложка яблоки — 2-3 шт. картофель — 1 кг сметана — 1 стакан горчица готовая — 1 ч. ложка […]