Необходимые продукты:
фасоль стручковая — 250 г
креветки вареные очищенные — 100 г
мускатный орех тертый — 1/4 ч. ложки
масло растительное — 3 ст. ложки
сок лимонный — 2 ст. ложки
соль
перец черный
орехи лесные слегка обжаренные, без кожицы
Способ приготовления блюда:
Фасоль очистите от соединительной жилки, обрежьте верхушки, положите в пароварку, накройте крышкой и обработайте паром в течение 6 минут. Добавьте креветки и продолжите паровую обработку еще 2–3 минуты. Креветки должны хорошо прогреться, а фасоль немного размягчиться.
Переложите фасоль и креветки на блюдо. Тщательно перемешайте ингредиенты приправы и залейте ею салат. Слегка перемешайте. Оставьте охлаждаться не менее чем на 2 часа.
Непосредственно перед подачей посыпьте лесными орехами.
Оставить комментарий