Ингредиенты на 4 порции:
— Кальмары (свежие или замороженные): 1 кг
— Репчатый лук: 500 гр.
— Укроп, зеленый лук, помидоры
— Соль, черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Свежие кальмары нужно почистить и промыть холодной водой, а замороженные — разморозить, порезать на кусочки и посолить и поперчить.
Репчатый лук и помидоры порезать ломтиками.
Нагреть на сковородке растительное масло, в кипящее масло бросить кальмары, жарить в течение нескольких минут, размешивая. Когда кальмар почти готов, нужно добавить лук и помидоры и жарить еще минуту, помешивая. В последнюю очередь добавить черный перец, чтобы придать блюду аромат. Благодаря помидорам кальмары приобретают кисловатый вкус.
Употреблять это блюдо можно как основное с рисом или в качестве закуски.
Оставить комментарий