Ингредиенты: куриная печень болгарский перец острый перец чили свежий имбирь помидор лук проростки сои жареный арахис растительное масло сахар куркума молотая соевый соус уксус Способ приготовления: Все продукты порезать. Сковороду поставить на огонь. В сковороду налить масло и положить мелко порезанный имбирь. Следом положить куриную печень, болгарский перец, перец чили, помидор, лук. Затем добавить сахар […]
Ингредиенты: печень куриная 500 г соевый соус 3 ст. л. сахар 1 ст. л. саке 2 ст. л. имбирь свежий натёртый 1 ч. л. чеснок 1 зубчик лук 1 шт. сок 0,5 лимона яблоко 2 шт. зелень петрушки растительное масло для жарки соль перец Способ приготовления: Для маринада смешать соевый соус, саке, сахар, имбирь, мелко-нарезанную […]
Ингредиенты: Печень куриная 500 г картофель 3-4 шт. морковь 3 шт. сельдерей 3 стебля лук порей 1 шт. лук репчатый 0,5 шт. сыр 100 г помидор 1 шт. бульон сметана 3 ст. л. вино сухое 150г сахар 1-2 ч. л. зелень любимые специи Способ приготовления: Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко-нарезанным луком […]
Ингредиенты: Печёнка 300 гр. репа белая 1 шт. лук 1 шт. перец 1 шт. сметана 2 ст.л. специи зелень Способ приготовления: Лук и репу почистить. Лук порезать кубиками, репу натереть на большой терке, пассеровать в масле 3 мин. Перец порезать соломкой, добавить в сковороду и пассеровать еще 3 мин. Печёнку порезать на кусочки, добавить на […]
Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла 1,5 кг курицы, разделанной на порционные куски, или куриных ножек (голень) 1 луковица, порубленная 2 стручка болгарского перца 80 мл красного сухого вина 80 мл куриного бульона 425 гр консервированных томатов нарезанных 2 ст.л. томатной пасты 90 мл. маслин без косточки 4 ст.л. измельченного базилика Способ приготовления: Разогрейте оливковое масло […]
Ингредиенты: По 1/2 кочана брокколи и цветной капусты 500 гр. шампиньонов 1/2 белой части порея 2 зубчика чеснока 2 готовых куриных окорочка 150 гр. твердого сыра Для бешамеля: По 2 ст.л. сливочного масла и муки 1/2 л молока Способ приготовления: Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке 4 минуты. Слить, обдать ледяной водой […]
Ингредиенты: 1 ст л растительного масла 90 сырых орехов кешью 4 куриных окорочка 2 ст ложки коричневого сахара 2 ч л пасты карри 60 мл лимонного сока 2 ст л тайского рыбного соуса 2 ст л устричного соуса 1 яйцо муки для обсыпки или сухари Способ приготовления: Разогреть масло на сковороде, добавить орехи порубленные, жарить […]
Ингредиенты: 800гр филе рыбы 1 крупная луковица(порезать на сегменты) 1 средний цукини ( порезать в длину на 4 части) 1 средняя картофелина( порезать на 8 частей) 2 з. чеснока 3 яйца по 70гр сыра «Фета» и «Чадер» тёртых на мелкой тёрке 7 ст.л.с верхом кукурузной муки соль и перец по вкусу Приправа для рыбы( сухие […]
Ингредиенты: Мясо баранина,можно говядину или свинину желательно с косточкой или рёбрышки Картофель 4 больших 2 морковки 4 баклажана Кабачки 4 шт Перец болгарский 3 шт средний велок капусты Лук 2 шт,чеснок 4-5 долек Веточка корня сельдерея,зелень петрушки 1 баночка томатов 400 гр или 6 спелых помидоров(обезшкурить и порезать мелкими кубиками) Специи:чёрный-красный перец,семена фенхеля 1 ст.л,2 […]
Ингредиенты: 1 сырая морковка 1 кабачок 3 зеленых лука 2 зубка чеснока 1-2 ст.л. соуса чили кинза 500 гр белой рыбы 1 ст.л. рыбного соуса соль по вкусу мука Соус 0.5 стакана рисового уксуса 2 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. соуса чили 1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. воды базилик кинза Способ приготовления: Все […]
Ингредиенты: 500 г рубленого мяса (говядины) 1/2 или 1/3 пшеничного батона 50-70 мл белого вина 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца 50 мл Liquamen (Соленый рыбный соус. Вот его приблизительный рецепт: Взять мелкую рыбу или скумбрию, положить в лохань засыпать солью из расчета на 9 частей рыбы 1 часть соли (по объему). Хорошо все размешать. […]
Ингредиенты: 600 гр. говяжьего фарша 1 ст. кус-куса 2 консервированных сладких перца 1 ст. л. карри соль несколько веточек любой зелени 3 яйца мука растительное масло Способ приготовления: 250 мл воды доводим до кипения, всыпаем кус-кус, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем набухнуть минут 5 Сладкий перец и зелень мелко режем Cмешиваем фарш, кус-кус, […]