Куриная печенка по-тайски

Ингредиенты:

куриная печень
болгарский перец
острый перец чили
свежий имбирь
помидор
лук
проростки сои
жареный арахис
растительное масло
сахар
куркума молотая
соевый соус
уксус

Способ приготовления:

Все продукты порезать. Сковороду поставить на огонь.
В сковороду налить масло и положить мелко порезанный имбирь.
Следом положить куриную печень, болгарский перец, перец чили, помидор, лук.
Затем добавить сахар (из расчета 1 ч.л. на 500 гр. печени), соевый соус, уксус (0,5 чайной ложки на 500 гр. печени), жарить все вместе до готовности печени.
Добавить куркуму и проростки сои, жарить все вместе еще 2 минуты.
Арахис добавить прямо перед подачей, иначе он хрустеть не будет.
Можно сверху посыпать кунжутом.