Ингредиенты:
Растительное масло 1 / 4 чашки.
Свежий желтый перец чили 2 ст. ложки
Чеснок, очищенный и порезанный 2 ст. ложки
Лук, очищенный и нарезанный 1 / 4 чашки.
Курица, говядина или свинина 250 гр.
Тайская лапша 2 чашки.
Рыбный соус 1 — 2 ст. ложки
Гранулированный сахар 1 — 2 чайной ложки.
Устричный соус 1 ст. ложка
Сладкие листья базилика 1 / 2 чашки
Рецепт:
1. Растереть желтый перец чили с чесноком в ступке или блендером.
2. В большой сковороде или воке нагреть масло. Добавить чили и чесноком и быстро обжарить не доводя до коричневого цвета, затем добавить лук.
3. Немного обжарить лук, добавить мясной фарш, постоянно помешивая.
4. Добавить тайскую лапшу. Можно использовать в качестве заменителя обычную лапшу, спагетти или лингвини. Все перемешать, приправить рыбным соусом, сахаром и устричным соусом.
5. Когда лапша хорошо пропитается и приобретет равномерную окраску, добавить свежие листья базилика и перемешать. Подавать сразу.
Оставить комментарий